Chi è la Oma vecchia?

Apfelkuchen

  • 200 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
  • 200 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 4 uova
  • 400 g di farina
  • 1 bustina di lievito per torte
  • 4 o 5 mele un po' acidule
  1. Amalgamare il burro con lo zucchero, un pizzico di sale e le uova.
  2. Aggiungere la farina e la bustina di lievito per torte. L'impasto resta piuttosto "sodo", volendo si può aggiungere il succo di 1/2 limone. Stendere l'impasto pronto nella tortiera.
  3. Sbucciare e tagliare le mele in 4 parti e indicerle leggermente. Appoggiare sull'impasto e cuocere nel forno a 180°C per 40-60 minuti.