La torta di mele è una delle mie preferite. C'è stato un anno in cui mi sono data come obiettivo di provare a farne il più possibile e per 12 mesi ho fatto quasi solo torte di mele. Su qualsiasi ricetta inciampassi, la provavo, per la gioia di uno dei miei nipoti che adora le mele (ciao Nicola!). Ne ho fatte alcune buone e belle che ripropongo e altre troppo complicate da mantenere nel ricettario. L'anno successivo ho fatto solo torte Sacher, ma di queste avremo tempo di parlare più in là!

La ricetta dell'Apfelkuchen della Oma Vecchia è molto semplice, eccola!