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Etichettate con: nidi di meringa

Torta alle mele cotogne
23 Nov
18

Si è finalmente aperta quella breve finestra in cui troviamo le mele cotogne, approfittiamone, ma non solo per farne gelatine e marmellate!! La torta di mele cotogne richiede un po’ di tempo, soprattutto perché le mele cotogne sono dure e ci vuole un po’ a sbucciarle, togliere i semi e tagliarle in pezzetti, ma ne vale davvero la pena! ecco qui la ricetta!

4.5/5 di voti (8 voti)

Tempo

circa 1.5-2 ore compresa la cottura

Difficoltà

Facile, anche se per tagliare le mele cotogne ci vuole un po' di forza)

Nidi di meringa
22 Mag
18

Per questa ricetta, che abbiamo fatto il 6 gennaio, ho avuto un’aiutante d’eccezione: mia figlioccia Gloria, con la quale ho festeggiato la Befana (da buone befanelle). Se da una ricetta (come ad esempio la pasta all’uovo) vi avanzano degli albumi, ecco la ricetta che fa per voi: meringhe e nidi di meringa da riempire a piacimento. La ricetta è super semplice e il risultato delizioso.

5.0/5 di voti (5 voti)

Tempo

ca. 1 ora la preparazione e 1-2 ore la cottura

Difficoltà

Facile (anche se armeggiare con la tasca da pasticciere necessita di un po' di allenamento)